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从18元烤鸭到卤味三巨头业绩集体掉队，打败它们的究竟是什么？
前言：提起卤味大家应该都不陌生。虽说是重口味，但是好吃确实好吃，不过价格确实让人望而却步。近期，关于卤味的知名品牌陆续公布了近期的业绩报告。被称为卤味三巨头的“绝味鸭脖、周黑鸭和煌上煌的业绩却是集体掉队了。除去价格高的原因还有什么导致卤味巨头陨落呢？越来越多的卤味小店正在正在进场。卤味的市场门槛并没有大家想象的那么深，优质的原材料加上工业化的卤味材料和教程。卤味店如同火锅店一般四处开花，为了抢占市…- 9
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