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【一人食】#40 重庆鸡公煲
①食材准备食材：鸡腿四根、土豆两颗、洋葱半个、芹菜三根、生菜一颗、鹌鹑蛋十个、粉条些许、蒜一颗、姜小块；调料：干辣椒五颗、花椒十来颗、烧鸡公调料（香锅调料、火锅调料都可以）、食用油、蚝油、料酒、芝麻香油、白糖。准备开水③开烹先给鸡胸肉焯个水，如果是新鲜现杀的肉可以省去这一步骤。锅内加入适量冷水，鸡腿肉和鹌鹑蛋一起下锅，如果不吃鹌鹑蛋或者买的熟鹌鹑蛋即不用焯水。加入大半勺料酒，开大火煮肉，出现浮沫了…- 6
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