准备食材：鸡腿肉、料酒、生抽、盐、胡椒粉、鸡蛋、淀粉、葱、姜、蒜、干辣椒段、花椒、白糖
1.鸡腿肉去骨切丁，加入1勺料酒，1勺生抽，1小勺盐，适量胡椒粉，1个蛋黄
3.准备热油，五成油温下入鸡丁，中小火炸至金黄捞出备用
4.起锅烧油，放入葱姜蒜、干辣椒段和花椒，翻炒出香味
5.倒入鸡丁，加入盐、白糖翻炒入味
6，放入芝麻作为点缀，翻炒均匀就可以出锅啦～
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