材料:水豆腐，五花肉沫，香葱，香菜，食用油，盐，蚝油，生抽，淀粉，食用水。
第一步，先调料汁，大半盘水，加入适量盐，蚝油，生抽，淀粉搅拌均匀备用。（拿不准就半勺盐，一勺蚝油，五勺生抽，五勺淀粉，做好后盐味不够再慢慢加）
第二步，香葱香菜切小段或者是切末备用
第三步，加入适量油（猪油更好）把肉沫炒香，然后把豆腐丢进去压碎翻炒几下，把备好的料汁搅拌均匀倒进去调大火煮开收汁到浓稠后关火，然后撒入葱花香菜拌匀就可以出锅了
（不要吝啬葱花和香葱，越多越好）拌饭一流
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