首先恭喜各位刷到这篇美食贴，希望能将各位的猪瘾勾起来，但必须告诉各位，此刻我是在猪瘾发作的情况下写的，所以我的嘴也是极度煎熬的。

这些东北美食都是我的最爱，如果你有机会，一定要尝尝这些美味呀。

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哈尔滨红肠——

源自中国哈尔滨，是一种颇具特色的地方美食。它以猪肉为主要原料，经过腌制、灌肠、烘烤等多重工艺，最终呈现出一种色泽红亮、香味浓郁的香肠。

别说哈尔滨了，在黑龙江，红肠都是一种家喻户晓的美食，当你咬下一口时，首先感受到的是外皮烤得恰到好处的香脆，紧接着是肉质的鲜嫩多汁，最后是独特的调料香味在口中四溢。

推荐大家在品尝哈尔滨红肠时，可以搭配一杯啤酒，那是真滴香啊。

杀猪菜——

其实杀猪菜这东西过去就是冬天过年杀猪时候才能吃到的，通常用刚杀好的猪肉、酸菜、血肠等制成，味道浓郁，汤汁鲜美。

杀猪菜是凝聚了东北人对于家乡和亲情的美食，记得小时候每当杀年猪时，整个村庄都会热闹起来，人们相互帮忙，共同准备这顿丰盛的大餐。

其实比猪肉更好吃的是酸菜，东北的酸菜是大白菜腌制而成，酸爽可口，血肠则是将新鲜的猪血灌入肠衣中，经过煮制后口感滑嫩，蘸着蒜酱吃，真就美汁汁啊。

佳木斯拌面——

我的故乡就在佳木斯，这地方最有名的就是拌面，据说这东西源自朝鲜，拌面用的面条，就是大家吃烤冷面时候的那个面，面条口感劲道，酱料香辣可口，配菜丰富多样。

酱料则是由多种调料混合熬制而成，味道独特；配菜通常包括黄瓜丝、豆芽、花生碎等，为拌面增添了爽口感。

再加上红油和特色拌菜，香甜香甜的，一顿必炫一大碗。

烧烤——

东北烧烤所用的食材丰富多样，包括牛、羊肉、海鲜、蔬菜等。

这些食材经过精心挑选和处理，再搭配上特制的调料腌制，最后在炭火上慢烤至熟。在烤制过程中，炭火的温度和时间控制十分关键，这样才能烤出食材的鲜嫩多汁和独特风味。

在东北，烧烤不仅是美食，更是一种文化，是人们聚会、交流的重要方式。

羊蝎子——

羊蝎子以整只羊脊椎骨为主料，配以多种药材和调料，经过长时间的熬煮而成，这道美食已经成为了东北人冬季进补的佳品。

吃东北羊蝎子时，一定要先喝一口鲜美的汤，还可以根据个人口味加入葱花、香菜等提味，增添一份清新的口感，感受那份浓郁的药材和羊肉的完美融合。

因为羊肉还是有点腻的，建议搭配一些当地的特色小吃和凉菜，如东北拉皮、拍黄瓜等，会让口感清爽一些。

锅包肉——

选用猪里脊肉，切成薄片，用淀粉和鸡蛋搅拌均匀后腌制一段时间。接着，将肉片放入热油中炸至金黄酥脆，捞出沥油。最后，将葱姜蒜末、酱油、醋、糖等调料炒香，倒入炸好的肉片快速翻炒均匀即可出锅。

推荐大家在吃锅包肉时，可以搭配一碗大米饭。这样，酥脆的锅包肉与香糯的米饭一同入口，那可真叫让人回味无穷啊。

铁锅炖——

也许是受到气候的影响，东北很多菜都以“炖”的方式为主，铁锅炖就是其中的佼佼者。

铁锅炖所用的食材非常广泛，包括猪肉、鸡肉、鱼类等各种肉类，以及土豆、白菜、粉条、干菜等各种蔬菜。这些食材在铁锅中经过长时间的慢炖，充分吸收了调料的味道，口感鲜嫩，味道浓郁。

悄悄告诉各位，干菜真的比肉好吃，别一直盯着肉噢。

得莫利炖活鱼——

得莫利炖活鱼，是黑龙江哈尔滨市得莫利村的传统名菜，通常选用鲤鱼或草鱼。经过处理和腌制后，将鱼放入铁锅中，加入豆腐、粉条、白菜等配料，再加入特制的调料和汤汁，慢炖至熟。炖煮过程中，鱼的鲜味与配料的味道相互融合，形成了一种独特的鲜香味。

这道菜真的是下饭“神菜”，汤又好喝，粉条又劲道，特别特别美味

不能再说了，不能再说了，我要去点外卖了，必须来一份杀猪菜配上大米饭了，要不屏幕前的你也别忍着了，干脆吃起来吧，哈哈哈哈~