中国地大物博，美食琳琅满目，个人从小众的角度安利一些值得码住的美食。以下内容请君品鉴。有珍藏的黑暗美食或者家乡小众美味恳请分享，很想挑战不同风味。

1.先上个凉菜经典松花蛋套餐

同样是中国各地常见的一道硬菜，老鳖开膛破肚放入砂锅，辅以各类中药材佐料，慢炖几个小时，四肢肉劲道，裙边肉鲜滑爽口，吃完整天有劲儿，如果顺带里面炖几个王八蛋更是极美的。杀鳖时挺有意思，一般人杀不了还容易被咬

5.丑但美味 牛蛙

早些年，我在江南水乡那边常吃，现在是全国各地都有，印象比较深的是成都的牛蛙火锅很好吃。很多人会被这丑陋吓人的外表劝退，但实际咱只管吃就得了，饭桌的牛蛙早就是褪皮洗干净的，又不是AK传媒逼着吃蛤蟆汉堡。一般饭桌上牛蛙肉又嫩又香，唯一缺点我觉得骨头多，肉偏少哈哈。

6.东北街头必备 烤实蛋和烤毛蛋

我在东北上学时，街上常见推着三轮车上面架个圆形大煎锅炸着山一样一堆蛋，分别就是毛蛋和实蛋。

实蛋是上面绿色的那个，是鸡蛋和碱化学反应加工的美味，吃起来口味独特劲道美味，常用来烧烤。

毛蛋是下面两张图，是未孵化的但又有小鸡雏形的鸡蛋，东北这边爱烤着吃，偏南些的地方叫活珠子卤煮着吃，有蛋又有肉还有汤，真是一口下去就吃到小鸡脑壳爆浆真的绝绝子，网上有卖开袋即食的活珠子，蛮推荐的，个人觉得太老的毛蛋不好吃，一嘴毛嚼不烂有股鸡腥味就很恶心了。。。

7.有酒有肉 醉泥螺

发明这道美食的真是个天才，个人是爱吃一些有酒精香气的食物，醉泥螺就是最完美的结合，我是在江苏那一带吃到的，同行的人都难以下口，我却一个人炫了一大碟，后续又想吃发现网上还挺好买，可以买几罐子解解馋。

8.烤鸡头和鸡屁股

一直来的观念是这俩爱游戏ayx官方意儿不能吃有毒要丢掉，没想到在云南组会后小聚时被狠狠安利了，鸡脑袋里面我最爱吃脑仁，有朋友告诉我这鸡脑仁看着像跪着的人，特指秦桧，一看还真像，脑仁香味很独特，口感是极为细腻的，从此爱上了啃鸡脑袋。

鸡屁股以前觉得好脏，碰都不敢碰，后来接触到了觉得真香，本地人说会把最尖端部位去掉，剩下其实是很干净的，而且鸡屁股肉真的很大，吃完我也觉得很香

9.炸至金黄成美味 昆虫盛宴

同样在云南吃到的炸蝉蛹蚂蚱黄蜂，炸黄蜂在云南吃的比较多，属于一种很补的美食，蛋白质是牛肉的好几倍吧，蝉蛹肉更大一些，嚼起来最香，最为推荐，蝗虫我觉得有股草味或者说大自然的味道可能有的肚里的草没消化干净，所以建议自己做的话让它饿一饿排排便，吃起来比较脆，值得一试。

10.压轴菜返璞归真 yyds滴野生凉拌折耳根（鱼腥草）

爱的人成瘾，不爱的人闻到味道就想呕

有人形容口感就像一个腐烂十几年的鱼塘里面捞了一把陈年破伤风锈菜刀给你切了一片下水道腐烂的鱼肉吃

我前三次邂逅折耳根也是这样觉得，但一直想挑战自己的胃，结果三次后，我爱上了她，一发不可收。我是北方人，折耳根基本分布于云贵川，它的味道很独特，类似香菜扩大一百倍，从你的舌尖绽放开一朵金花光芒直刺入天灵盖，回味又很醇厚。我以前就很喜欢香菜，直到遇到折耳根，才觉得遇到真爱，我曾想尝试把折耳根引入北方，但埋黄土里可惜没多久就枯萎腐烂了，真就一方水土养一方菜。现在想吃主要是网购，偶尔是让云南朋友抽空帮忙采了给俺寄。商品化的折耳根确实和野生折耳根差距挺大，田间地头或者路边采的野生折耳根比大量种植的折耳根味道更野，个人觉得折耳根叶子比根要更好吃，用小米辣简单凉拌比炒着好吃，希望大家尝试后都会爱上这头蔬菜界魅魔。